Luxueus 5-gangen keuzediner bij Restaurant 't Anker

Start

• Amuse (verrassing van de chef)

of

• Pré-dessert (verrassing van de chef)

Voorgerecht

• Tartaar van gerookte zalm - chutney van flespompoen, pompoenmousse, sake-yuzudressing en geroosterde pompoenpitten
• Terrine van Nederlands wild - geroosterde brioche, cornichons, grove mosterdcrème en cranberrycompote
• Bavarois van geitenkaas - bietenschuim, bietentuille en tomberry

Tussengerecht

• Keuze uit 2 dagsoepen die per dag kunnen variëren

Hoofdgerecht

• Rouleau van hoevekip - dragonvulling, gevogelteroomsaus, amandel en gebakken witloof
• Vis van de dag - de bediening vertelt je graag welke vis van de dag wordt geserveerd
• Saté van haas - koolsalade, seroendeng, kroepoek, pindasaus en gebakken uitjes
• Runderbavette - haricots verts, sugarsnaps, een groentetaartje, kruidenboter en rodewijnsaus (+ € 6,50)
• Cannelloni's (V) - gevuld met spinazie, ricotta, gekonfijte tomaatjes, pijnboompitten, Parmezaan Nagerechten

Dessert

• Kaneelpeer - vermoutroomijs en espressocrémeux
• Sticky appel - amandelcake, vanilleparfait, gezouten karamel en appelconfituur
• Champagneverfrissing - frambozensorbet, meringue en seizoensfruit

Over Restaurant 't Anker

Welkom bij Restaurant 't Anker, het restaurant waar tradities en smaken elkaar ontmoeten. Dit culinaire restaurant, genesteld in het hart van Kolhorn, staat voor gastvrijheid, samenzijn, gezelligheid, beleving en vakmanschap. Het restaurant staat bekend om zijn rustieke charme en biedt de ideale gelegenheid voor een lunch, intieme diners en bijeenkomsten.

Laat je verrassen door de smaken van het keukenteam van 't Anker. Onder leiding van eigenaar/patissier Alberto van de Water en chef-kok Danny van Zweeden worden hier unieke menu's samengesteld. Laat je ook vooral in de watten leggen door de heerlijke desserts. Patissier én chocolatier Alberto maakt namelijk de mooiste desserts, taarten en pralines. Je zult hierdoor de naam 't Anker niet snel vergeten. Klaar voor puur genieten? Kom snel langs!

Bereikbaarheid

Raadpleeg Google Maps voor de exacte route vanaf jouw vertrekpunt en voor de actuele vertrek- en reistijden.