Dîner ou déjeuner culinaire à 3 plats (valable pendant Pâques)

Menu (Lundi de Pâques)

Entrée

• Tartare de bœuf au jaune d'œuf cuit à 63 degrés, crème d'ail des ours et mousse tiède de Gouda

Plat principal

• Poulet de printemps avec cuisse cuite doucement la coq au vin, carotte et champignons

Dessert

• Tarte mangue et fruit de la passion, sorbet fruit de la passion et meringue

À propos du restaurant Oxalis

Le restaurant Oxalis de Geoffrey van Melick est un petit restaurant avec salon et suite. Depuis novembre 2018, le restaurant est inscrit au Guide Michelin. Geoffrey a acquis de l'expérience dans divers excellents restaurants aux Pays-Bas, mais aussi à l'étranger. Comme Apicius à Bakkum, Arzak à Saint-Sébastien et Amber à Hong Kong. En plus de travailler très dur pour divers chefs renommés, Geoffrey a remporté plusieurs prix lors de concours de cuisine majeurs et réputés.

Le rêve de Geoffrey a toujours été d'avoir son propre restaurant. Pour Geoffrey, le goût prime avant tout. C'est pourquoi Oxalis travaille uniquement avec les meilleurs ingrédients. De préférence de notre région, mais si nécessaire de l'autre côté du monde.

Fait amusant : Oxalis est répertorié dans le We’re Smart Green Guide, le guide des meilleurs restaurants de fruits et légumes du monde, et a obtenu 3 radis sur 5 !

Accessibilité

Consultez Google Maps pour connaître l'itinéraire exact depuis votre point de départ et les horaires de départ et de trajet actuels.

Pour plus d'informations, consultez le site Site Web du restaurant Oxalis.