4-gangen keuzediner bij d'Swarte Walvis

Menukaart

Starter

• Bruschetta’s van knapperig geroosterd brood, tomaat, knoflook en extra vierge olijfolie (V)

Voorgerecht

• Beroemde Zaanse mosterdsoep (V)
• Soep van pomodori tomaat (V)

Hoofdgerecht

- Vlees

• Rijke rillette van eend op een luchtige brioche, cornichons en balsamico glazuur
• Krokant gebakken Koreaanse kip met kimchi mayonaise en wakame
• Stoofpotje van mals rundvlees met zoetzure rode kool, krokante ui en frietjes (+ €2,50)
• Langzaam gegaarde “lazy ribs” met zoetzure rode kool, sriracha mayonaise en sesam (+ €3,50)
• Yakitori van malse stukjes runderhaas met huisgemaakte spicy gembersaus en udon noodles (+ €3,50)
• Tataki van dungesneden runderhaas met wakame, Oosterse mayonaise en furikake (+ €3,50)

- Vis

• Gebakken zeebaarsfilet met Hollandaise saus, daslookolie en gegrilde oerpeen
• Gerookte zalm met bietenmayonaise en krokant tönbrod (+ €2,50)
• Gegrilde gamba’s met limoen en knoflook. Geserveerd met een warm breekbroodje en een frisse salade (+ €3,50)

- Vegetarisch

• Verse ravioli van romige ricotta en spinazie. Geserveerd met pesto Genovese, rucola en Parmezaanse kaas (V)
• Tartelette uit de oven van ‘brie de Meaux’ met uiencompote, zoete vijgendressing en rucola (V)​​​​​​​ (+ €1,50)

Desserts 

• Huisgemaakte tiramisu met Amaretto (+ €2,50)
• Crème brûlée van pumpkin spice met vanille-ijs (+ €2,50)
• Moelleux van chocolade, vanille-ijs met slagroom (+ €2,50)
• Twee bolletjes ijs. Keuze uit vanille, stroopwafel, citroen- of bosvruchten met slagroom
• Appeltaart met slagroom

(V)​​​​​​​ = vegatarisch

Over d'Swarte Walvis

Ben je op zoek naar een bijzondere plek voor een heerlijke lunch of diner? Bij d'Swarte Walvis, midden op de schilderachtige Zaanse Schans, ervaar je een unieke combinatie van culinaire verwennerij en historische charme. Geniet van smaakvolle gerechten terwijl je wordt omringd door de iconische molens en monumentale panden van dit prachtige gebied.

Bereikbaarheid

Raadpleeg Google Maps voor de exacte route vanaf jouw vertrekpunt en voor de actuele vertrek- en reistijden.

Kijk voor meer informatie op de d'Swarte Walvis website.