Dîner végétarien de 7 plats au restaurant Oxalis

Menu - dîner végétarien 7 services

• Amuse-gueule
  Tartare de jaune d'œuf à la tomate et à la pastèque | Mousse de vieux fromage tiède | Crème à l'ail des ours

• Dumpling
  Aubergine au tamarin | bok choy | Sauce curry thaï

• Fondant
  Chou-rave | crème de chou-rave | champignons de hêtre | noix de wasabi | mousse de soja

• Cappuccino
  Asperges et curry

• Baby gem
  Laitue rôtie | ail noir | sauce hollandaise Raviolis Petits pois, ricotta et menthe aquatique | beurre de sauge | épinards Dessert Café d'Alicante au choix du chef pâtissier | Café Lavazza | liqueur de rhum | Crème fouettée À propos du restaurant Oxalis Le restaurant Oxalis de Geoffrey van Melick est un petit restaurant de salon avec une suite. Depuis novembre 2018, le restaurant est inclus dans le Guide Michelin. Geoffrey a acquis de l'expérience dans divers excellents restaurants aux Pays-Bas, mais aussi à l'étranger. Tels qu'Apicius à Bakkum, Arzak à Saint-Sébastien et Amber à Hong Kong. En plus d'avoir travaillé dur pour divers chefs renommés, Geoffrey a remporté plusieurs prix lors de concours de cuisine majeurs et réputés. Le rêve de Geoffrey a toujours été d'avoir son propre restaurant. Le goût est la priorité absolue de Geoffrey. C'est pourquoi Oxalis n'utilise que les meilleurs ingrédients. De préférence de notre propre région, mais si nécessaire, de l'autre côté du monde. Fait amusant : Oxalis est répertorié dans le We're Smart Green Guide, le guide leader de l'alimentation durable. Guide des meilleurs restaurants de fruits et légumes du monde, et noté 3 radis sur 5 !

  Accessibilité

  Consultez Google Maps pour connaître l'itinéraire exact depuis votre point de départ et les horaires de départ et de trajet actuels.

  Pour plus d'informations, consultez le site web du Restaurant Oxalis.