Dîner à la carte à 4 plats chez De Kade

Menu

Entrée

• Duo «De Kade» (à partir de deux personnes) (+4,95 € p.p.)
  Une dégustation de différentes entrées

• Tostada d'écrevisses
  Crème d'avocat, salsa de tomates, coriandre, piment

• Burrata
  Roquette, légumes rôtis, tomates rôties, pignons de pin, pesto, crostini
  Astuce : également délicieux à partager !

• Sliders
  1x mini burger de poulet croustillant avec vinaigrette au sésame et tomate
  1x mini burger de bœuf avec cheddar et sauce barbecue

• Crevettes à l'ail épicées(+4,95 €)
  Avec pain grillé à emporter

• Carpaccio de bœuf
  Avec Pesto et/ou mayonnaise à la truffe, pignons de pin, roquette, parmesan

• Jamon ibérico finement tranché(+2,95 €)
  Huile d'olive, roquette, olives frites, crumble au thym

• Cuisses de caille
  Crème crémeuse aux agrumes espagnols, tomate rôtie, persil, piment

• Thon séché à l'air marin
  Huile d'olive, mâche, orange, neige de tomate, basilic

• Poulet croustillant
  Parmesan, poivron espagnol, mayonnaise à la truffe

• Carpaccio de betterave
  Feta, roquette, crumble au thym, huile d'olive

Plat intermédiaire

• Quotidien soupe changeante

Plats principaux

• Entrecôte maturée à sec 400gr*
  Beurre aux herbes, légumes de saison, pomme de terre au four, crème fraîche

• Boucher vert (V) (+2,50 €)
  Burrata, légumes rôtis, asperges vertes, mini-burgers végétaliens, pomme de terre au four, crème fraîche, polenta croustillante, croquettes espagnoles au fromage et aux épinards

• Assiette de poissons De Kade (+5,50 € p.p.)
  Poisson changeant, moules, crevettes géantes, chiperones, crème d'agrumes, légumes rôtis

• Surf & Turf*(+10,-€)
  Chateaubriand (400gr), crevettes géantes(+6,-€), jus de veau, légumes de saison

• Risotto à l'orge perlé
  Cavolo nero, citron, noix, roquette, parmesan

• Satay de poulet classique*
  Sauce satay, crackers de manioc, atjar, seroendeng, oignons frits, piment, sésame

• Curry espagnol
  Riz, sauce tomate fraîche, légumes rôtis, chutney oignon-basilic, pain grillé

• Spécial Poisson Varié(+5,50€)
  Avec accord garniture

• Poêle à moules*
  Servie avec du pain, de la mayonnaise au citron vert, de la mayonnaise au chili

• Filet de bœuf de chez ’t Koetje* (+7,50€)
  Jus de veau, beurre aux herbes ou jus épicé

• Filet de canard (+2,50€)
  Polenta croustillante, sauce paprika-citron vert, huile aux herbes

• D.K. Smash Burger*
  Bœuf, bacon, relish de cornichons sucrés, cheddar, sauce BBQ fumée, mâche, pain brioché grillé

• Camembert façon fondue (V) (+2,95 €)
  Camembert chaud sorti du four - pain à effilocher - crudités

* Servi avec frites et salade

Desserts

• Tropic Pistaccio Moon
  Crémeux Namelaka de pistaches, ganache vanille, punch mangue, poivre de Timut sur un biscuit croustillant

• Chocolate Heaven
  Trio de mousse au chocolat, crémoux au chocolat, macaron sur un biscuit croustillant

• Framboise Plaisir
  Croquant aux framboises, mousse au champagne, coulis de framboises et bergamote, riz croustillant, vanille Namelaka, chocolat blanc

• Sgroppino
  Sorbet citron, vodka, prosecco

À propos de De Kade

De Kade est un bistrot contemporain situé dans le port de Hoorn. C'est un endroit merveilleux à tout moment de la journée : une tasse de café au soleil, un déjeuner avec des pains frais bien garnis, un dîner copieux entre amis ou en famille, ou un verre au grand bar. Tout est possible dans le restaurant intimiste avec cuisine ouverte. Et bien sûr, la grande terrasse est un incontournable. Grâce à son emplacement idéal, vous avez une vue magnifique sur le port. La terrasse est conçue pour être un lieu de séjour agréable en toute saison.

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